Mary Ellen Little, RN
Enfermera especializada-
La democracia alimentaria como estrategia de seguridad alimentaria: el caso de una ciudad turística costarricense; Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development; (2024).
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Los productores agroecológicos acortan las cadenas alimentarias durante la Covid-19: oportunidades y desafíos en Costa Rica; Agricultura y valores humanos; (2022).